山东省气候温和，雨量集中，四季分明，属暖温带季风气候类型。降水集中，雨热同季，春秋短暂、冬夏较长。年平均气温11.2℃～14.4℃，由东北沿海向西南内陆递增。鲁中山区的沂源及胶东半岛（除烟台、威海、莱州外）年平均气温低于12.0℃，半岛东端的荣城、文登和成山头最低为11.2℃。鲁西南在13.7℃以上，济南市最高为14.4℃。全省以一月份最冷，平均温度-4.4℃～ -0.6℃。最热月一般出现在七月，但半岛东部、东南沿海，受海洋影响，最热月在八月，平均气温比七月份高0.4～3.7℃。7月平均温度23.6℃～27.4℃，由东向西递增。极端最低气温在-14.2℃～ -26.8℃之间，极端最高气温34.0℃～43.0℃。

　　各地大于10℃的积温，一般在3600℃～4600℃，可以满足一年二作的热量要求。全省日照时数年均2335～2768小时，日照百分率为55%～63%，较南邻的江苏省和安徽省高出三、四百个小时。

　　年平均降水量一般在500～900毫米之间，由西北向东南递增。鲁西北和黄河三角洲在600毫米以下，而鲁南鲁东，一般在800～900毫米。降水季节分布很不均衡，夏季最多，各地多在350～550毫米之间，约占全年降水量60%～70%，易形成洪涝。冬季最少，仅14～50毫米，占全年降水量5%左右。春季降水一般70～140毫米，秋季降水一般70～190毫米。冬、春及晚秋易发生旱象。

　　自然灾害常有发生，其中以旱、涝、风、雹对农业生产的影响最大。如1983年全省受灾面积6000多万亩，其中旱灾占76%，水灾占3%，风灾和雹灾约占14%。